只今、仕込み中…

広告チラシをご覧になってご注文を下さったお宅への

仕出し料理の仕込み中…。

法事のオードブルと煮物盛り合わせのご注文です。

カボチャも簡単に飾り切りして、美味しく煮るところです。

飾り切りといえば、野菜や果物などにひと工夫加えることで

味はもちろんのこと、目でも楽しむ一品を生み出す料理のテクニックですよね！

今後は少しずつ取り入れていこうと思います(^_-)-☆

うたつ会

今日の夜は無人会『うたつ会』のお客様！

実はみんな私の小中学時代の同級生！

昔の悪ガキ達も、今はみんな「いいオヤジ」になっていました。

無人の会『うたつ会（卯・辰年生まれの会）』は結成18年になるそうです♪

ずっと浜田屋を使って下さっている大事なお客様であり

大切な仲間達…(＃^.^＃)

久しぶりに昔話に花が咲き、私も一緒に楽しい時間を過ごしましたf^_^;

また来月、お待ちしています♪♪♪

レッドオニオン

農業指導員でもある父が作る野菜たちは、本当においしいんです！

もちろん無農薬なので安心！

これからどんどん旬の野菜が収穫できるので、とても楽しみです。

今日は、紫玉ねぎを使って、シンプルに『オニオンサラダ』にします。

撮れたて新鮮な玉ねぎは薄くスライス、水にさらさない方がおいしいんです。

そこに、米酢、醤油、ごま油をさっとかけ

カリッと揚げたワンタンの皮と、おかかをかけて出来上がり！

ん・・うまいっ！！！

のぼり〜♪

注文していたのぼりが届きました！
これだけでも、かなり活気が出てきた感じ…。

のぼりのお陰もあってか、夕方、山登りの帰りのお客様で大賑わいでした(@_@)

日替わり定食

開店以来、連日の大盛況。

息つく暇もなく、あっという間に一週間が過ぎました。

本当にありがとうございますo(^-^)o

おかげさまでブログ更新もいきなりストップ！（苦笑）
これから頑張って書かなければ…！

さて、今日の日替わり定食の紹介です♪
お昼だけのオススメ定食です！

『鶏の唐揚げ　黒酢薬味ソース』

お客様から、ソースがめちゃめちゃ美味しかった、とうれしい感想をいただきました。

ポテトサラダ、香物、ご飯、汁つきで、７００円！

ポテトサラダは、マヨネーズも手作りの自信作。箸がとまらなくなりますよ！

これからも大満足していただけるよう、頑張りまーす(^_-)-☆

素敵な胡蝶蘭

一緒に店を切り盛りしている姉の、

ダンスの先生とダンスのパートナーの豊泉さんが、

素敵な胡蝶蘭をお祝いに持ってご来店♪

豊泉さんは、立川市でイタリアンレストラン『KEN  HOUSE』を経営なさっています。

地元ではとても人気のレストランだとか♪

私も今度ぜひ、お邪魔したいと思います♪

二日目

わ〜い＼＾o＾／

高校時代の友人からお祝いのお花が届きました！

感激〜♪
リエサン、ガニチャン、ありがとう♪
私はいい友達を持って幸せです(＃^.^＃)

初日＼＾o＾／

いよいよオープン！
いろはや商店さんからお花をいただき、暖簾下が華やかになりました！
ありがとうございます(^O^)

外はあいにくの雨・・・
にもかかわらず、沢山のお客様に来ていただきました！

サービスの手作りケーキとコーヒーも、大好評！(＾＾)！

出前の注文もいただき、夜には予約のお客様もいらっしゃいました。
ありがとうございます。

Blogの書き込みは今日になってしまいましたが
幸先いいスタートになりました！

いよいよ明日、営業開始(^_^)

山梨県大月市で地元に愛され続けた浜田屋食堂。 私の故郷である浜田屋を再興するため、一大決心をして一家でTOKYOから移り住んで来ました。

このblogは、そんな私の細腕？繁盛記です。

さて、バタバタと開店準備も終わり、いよいよ明日から開店です。

8〜11日までご来店のお客様には、おいしいコーヒーと手作りケーキのサービス付きです。

お客さん、たくさん来ていただけるといいなぁー。

頑張るぞ〜〜〜!

〓Chikako Sato〓